Cave Bertholet
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Avant les vendanges
Informations
Sortie d'observation à la cave de Monsieur Bertholet
le jeudi 17 septembre 2009
Que fait le vigneron durant les semaines qui précèdent les vendanges ?
- Le vigneron termine de mettre le vin en bouteilles. Il faut qu'aux vendanges les tonneaux soient vides afin de pouvoir contenir le moût de la nouvelle récolte.
- Le vigneron nettoie les tonneaux ou les cuves
- Il rince les caisses en plastique
- Il préparer le fouloir, vérifie la balance, le pressoir,...
- Il contrôle les sécateurs.
