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Les effeuilles
Comme les rameaux et les feuilles ont énormément poussé, il faut éliminer les pousses inutiles qui font de l'ombre sur les grappes.
Le vigneron et les effeuilleuses enlèvent l'attache qui relie les sarments, puis, délicatement, suppriment les "rejets" en les cassant avec les doigts. On appelle ce travail : les effeuilles.
Nous avons vu que sur les souches effeuillées, les grappes étaient bien visibles. Elles ont, après les effeuilles, plus d'espace et pourront recevoir d'avantage de soleil. Les traitements seront aussi plus efficaces.