Cave Bertholet
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Mai
Informations
Mai
Etat de la vigne
Les jeunes pousses grandissent chaque jour.
De nombreuses feuilles se développent et s'étalent.
Des grappes sont visibles.
Des vrilles, comme de minuscules tire-bouchons poussent et cherchent à s'accrocher au fil de fer.
Travail du vigneron
Quelques travaux importants au mois de mai :
- Le vigneron ébourgeonne :
Il s'agit d'enlever le surplus des jeunes rameaux qui poussent sur le cep et de ne garder que 6 sarments (2 par cornes pour la taille en gobelet).
C'est un long travail, car il faut ébourgeonner l'un après l'autre, tous les ceps du domaine.
Mais avec l'habitude et l'expérience, on devient habile !
- Le vigneron traite la vigne :
Il fait les traitements préventifs contre les maladies de la vigne.
- Le vigneron répand de l'herbicide ou fauche s'il n'utilise pas d'herbicide.
- Le vigneron plante les jeunes plants.
- Le vigneron met le vin en bouteilles.