Cave Bertholet

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Sortie d'observation des vignes le 4 février 2010
1. Ce jour-là, il faisait beau; il venait de neiger; nous étions tout contents de sortir pour observer les vignes de Monsieur Bertholet et écouter ses explications.
A notre arrivée, nous avons vu Eddy qui taillait la vigne avec un sécateur électrique.

2. Taille en GOBELET
avec un sécateur électrique. La commande, portée au dos est reliée par un cordon.

Avantages : taille plus rapide et moins pénible !

3. Les sarments taillés sont entassés entre les rangs.
Plus tard, ils seront hachés, parfois brûlés.

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